丰席树诺丽原汁系列：告别“浓缩”的时代

热带水果或许难以吃到新鲜的，但热带水果原汁可以想喝就喝。

 

作为一个爱逛市场的北方人，我一般只能吃到灰扑扑的火龙果，软塌塌的山竹，已经带着棕色“小斑点”的菠萝，热带水果离我的距离实在是太远了，即便网购，也得在两三天后才能收到快递。

 

水果的确不是刚需，但它和它的衍生产品早已成为许多生活方式的标志性消费品。我们都知道，新鲜水果的运输和仓储都是难关。但人们又想吃到原汁原味的甜和富集的营养，那该怎么办？想必读到这儿你也有了答案。

 

没错，果汁。

 

鲜榨、浓缩和原汁

 

今年8月的家庭聚会上，我那经营农家乐的姨妈带了一大罐丰席树诺丽原汁过来，“咣”地一下放在了桌上。我一瞧，嚯，足足五升，就和红酒似的，这一大桶底下还带个水龙头。

 

“你俩别瞪眼，可瞧着吧，要不了多久就见底儿!”姨妈嫌弃我和我妹没见识，说这诺丽果汁是她那儿卖得好的饮料。

 

虽然不知道诺丽果是什么，但不妨碍我这个水果的拥趸尝鲜。琥珀色果汁光润莹亮，味道甜中微酸。它是一种清透爽口的酸，并不是醋酸杆菌转化过、带着一股子直冲脑门般刺激的酸味。而且把它含在嘴里，有持续的甜味和果味扩散至每个味蕾，这是原汁少有的浓厚口感。

 

一般果汁分鲜榨、浓缩和原汁。鲜榨果汁水分充足，不同水果的独特味道拿舌头一卷就被冲散了，只剩下甜滋滋的果糖。浓缩果汁则因为缺少水分，既放大了甜味，又放大了酸、涩、芳香类物质的口感，味道变得有些奇怪。

 

而原汁是水果经过自然发酵后的果汁，水果中包含的部分醛类、烃类物质被时间和有益菌慢慢消化成次级产物，不仅被激发出了更多营养物质，在风味上出现了层次感，也更温润。

 

就像丰席树的这款诺丽原汁兑水稀释后更有热带水果的风味，像我这样直接喝，也不会有残留在后槽牙的酸涩味道，释放的风味就像北方人一样干脆清新。

 

至于诺丽果是什么水果——“长得和削了皮的菠萝一样!”我妹是这么形容的。

 

层层风味，层层营养

 

诺丽果发源于南太平洋岛屿，宜生长在大溪地、斐济等地，在当地被广泛用作草本补药。而我们把它视作来自南纬6°的热带水果。

 

我和我妹将那一大杯诺丽原汁都装进了肚子里。于是，姨妈又给我寄了两箱丰席树的便携装诺丽原汁。

 

就这样，我成了丰席树的粉丝，每天都要喝一小罐诺丽果原汁。而这期间，我接手一个客户需求颇多的项目，原本估计得加班才能做完，但没想到只花了我大半天功夫。从那以后，我发现自己好像更容易集中精力了。

 

这并不是喝诺丽原汁后的一次巧合，因为我是一个靠咖啡“续命”的人，早上到工位一件事必然是泡一杯浓浓的黑咖，才能保证自己不犯困。但自从发现工作不容易走神之后，我尝试不再靠咖啡因提神，居然发现自己每天都保持了满满活力，不再觉得疲惫。

 

我意识到什么是年轻。每天元气满满的体力让我更愿意去挑战高难度项目，每天下班后也不想瘫在沙发上了，人不自觉地开始了运动，心态都变得自信起来。

 

如今，市面上有很多水果原汁都倾向于把产品做成轻断食饮品，可实际上不太有人会保持长期轻断食的生活习惯。丰席树则将诺丽原汁定位在营养补充饮品，满足大部分人既追求美味，又想要营养的饮食习惯。

 

据了解，丰席树诺丽原汁的营养成分远高于普通果汁，从果实的仿野生种植基地到全自动灌装生产线一共拥有15项国家专利，生产效率可以满足日常饮品的高消费频次。并且，它的技术成果获得了“中国科技创新发明成果奖”，再凭借成熟的物流，将美味和健康一同带给国人。2020年，已获专利的诺丽果汁制备方法在“中国科学家论坛”又获科技发明创造的个人“金翅奖”和团队“司南奖”，以及“中国民族品牌全球推荐大会”评审通过的“中国民族品牌大奖”。

 

 目前，丰席树诺丽原汁系列计划在线上进行更多拓展。一方面，团队正着手分析口碑数据，从口味上做出更多突破。另一方面，团队也期望通过线上交流，加快进入下沉市场和细分市场，让更多人能喝到具有特色的健康饮品。

 

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